Ангостура ром или биттер? Как выбирать и что с ней делать?

0

Ангостура ром или биттер? Как выбирать и что с ней делать?

У всех на слуху слово - "ангостура" (angostura) мы часто слышим его в барах когда заказываем коктейли или покупает какой либо напиток в dute free в аэропортах. Но ничего про этот напиток даже и не знаем, знают только ценители или бармены в заведениях. Любой бармен расскажет вам об этом, но и мы немного напишем вам об ангостуре и её видах.



Начнем наверное с наиболее известного во всем мире (и да это так! Хотя в России он только как появился как последние 5 лет) особого рома. Бывает он разной дубовой выдержки (или как говорят ценители - "купажа") от трех лет и до двенадцати. Если перечислить все виды, то купаж строится примерно вот так: три года, пять лет, семь лет, десять лет и двенадцать лет. Самые известные или самые особо вкусные это ромы выдержки 5-ти и 7-ми лет, их всегда и всюду рекомендуют талантливые кависты или бармены, и они как вы понимаете знают в этом толк.



Цена такой бутылки может быть совершенно разной, вот например ром ангостура 3х лет выдержки в бутылке 700 мл будет стоить от 1500-2000 рублей, что согласитесь весьма не дешево. Бывают так же особые бутылки с особым купажем и выдержкой по десять или двенадцать лет, выпускаются они в квадратных бутылках, в таких как раньше пили пираты. Цена такой бутылки может быть от 6000-8000 рублей.



В Москве найти этот ром или оригинальный биттер совсем не сложно, его продают как на www.angostura.ru так и просто по запросу поисковых систем биттер ангостура купить вы лекго его отыщите по привлекательной цене.



Теперь наверное другая но не менее большая известная разновидность ангостуры это биттер ангостура. Самая горькая апельсиновая настойка, двух каплей которой безусловно хватит на целый напиток или коктейль. Применятся у всех барменов мира для наиболее известных коктейлей, она придает терпкий горький вкус апельсина или его цедры. Наиболее известных коктейль получивший широкое применение биттера ангостура это "Сингапур слинг" а так же большая череда коктейлей с мартини и соками яблок.



Цена одного биттера (а выпускается он в малых тарах от 100-200 мл) может варьироваться от 800-1300 рублей, но такой биттер может прослужить вам несколько лет, так как почти не израсходуется и используется по одной или две капли.

Рекомендуем посмотреть: